GALLETAS DE NAVIDAD

En Navidad, tenemos más tiempo para estar con la familia, papá, mamá, tíos, primos etc,  por ese motivo podemos realizar algún taller de cocina. He elegido el de galletas de mantequilla que seguro gustarán a cualquiera.

Se necesita:

150 gramos de mantequilla
300 gramos de azúcar
1 huevo
2 cucharaditas de vainilla
3 tazas de harina
225 gramos de queso crema
Colorante alimentario de los colores que queramos
Coco rallado, virutas de chocolate o similares.

Batimos la mantequilla hasta que quede cremosa y añadimos 150 gramos de azúcar sin dejar de batir.
Cuando el azúcar se haya disuelto, agregamos el huevo y una cucharadita de vainilla. Seguimos batiendo.
Añadimos la harina poco a poco hasta que la masa sea demasiado sólida como para seguir batiendo. A partir de este momento trabajamos la masa con la mano y seguimos añadiendo harina hasta que la masa ya no se pegue.
Extendemos la masa en una superficie con harina y aplanamos con un rodillo hasta que quede finita.
Cortamos las galletas con los moldes de las figuras navideñas y las ponemos en una bandeja de horno.
Horneamos durante 10 minutos a una temperatura de 180 grados. Una vez pasado el tiempo sacamos del horno y decoramos con virutas, crema, etc.

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